Edgar Café Buvette, c’est bien plus qu’un simple food truck. C’est le rêve de Catherine Grégoire-Couillard et Simon Beaubien  de créer un lieu convivial et festif dans la Baie des Chaleurs.

De l’excellent café, du vin d’importation privée, de la bière de microbrasseries et des victuailles locales et savoureuses, c’est ce qui vous attendra au lieu principal de résidence à la Pointe-Taylor de New Richmond ou un peu partout dans la Baie lors de nos moments de vagabondage avec leur food truck.

Le projet Edgar Café Buvette est le tout premier à avoir bénéficié du PACGIM. Les entrepreneurs Simon Beaubien et Catherine Grégoire-Couillard ont obtenu un prêt du fond avec la réussite de leur campagne de sociofinancement.

« Cette bonification a pour nous un effet de levier comme elle nous offre des avantages non-négligeables. Ce nouveau partenariat nous permet de profiter des forces et de lacomplémentarité de chacune des organisations. » Simon Beaubien (co-fondateur de Café et Buvette Edgar)